Martín Martín Blázquez

Fábrica de Embutidos y Jamones

La Empresa

Martín Martín Blázquez S.A. es una empresa de carácter familiar enclavada en el municipio de Muñana (Ávila), población perteneciente al Valle Ambés y situada en la falda de la Sierra de Gredos, fundada por D. Martín Martín Blázquez en el año 1960 dedicada al sector cárnico tanto de porcino como de bovino.En aquellos años la plantilla era de dos operarios sacrificando unos 4 ó 6 cochinos cada semana de los cuales todos los productos obtenidos se vendían en propio municipio y en parte de la provincia de Ávila.

Poco a poco la empresa fue creciendo, aumentando su producción e innovando en nuevas tecnologías para crear lo que es hoy una empresa que cuenta con más de 50 trabajadores y dotada de nuevas tecnologías. Estos factores dan lugar a fabricar y elaborar desde el producto más artesano hasta el más elaborado para satisfacer los gustos de todo tipo de consumidores.

La empresa cuenta con todas las instalaciones para hacer el ciclo completo de producción. Posee Fincas en Extremadura y Explotaciones ganaderas en Muñana tanto de Porcino (blanco e ibérico) como de Vacuno donde el ganado es alimentado con productos naturales elaborados en nuestros molinos y de bellota en el caso de Cerdo Ibérico de Bellota.

Los animales son todos analizados y sometidos a un control estricto tango de calidad como sanitario antes de pasar a ser sacrificados. Transcurrido este proceso, se sacrifican, y los Servicios Veterinarios Oficiales y los diferentes Inspectores de normas de calidad se encargan de verificar que cada proceso de elaboración se realiza satisfactoriamente y cumpliendo con cada requisito.

Finalizado todo el proceso de producción y elaboración los productos están listos para salir a la venta tanto en nuestras propias tiendas como en todo territorio nacional e internacional.


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Productos del Cerdo Ibérico

Cerdo de Bellota Ibérico

Los productos del Cerdo de Bellota Ibérico se obtienen de Cerdos Ibéricos criados en el campo desde su nacimientos hasta ser sacrificados. Son alimentados de pastos durante todo el año y de bellotas en temporada de montanera que transcurre desde el 15 de octubre al 15 de marzo. Esta alimentación le da ese sabor tan especial e inconfundible.

Cerdo de Cebo de Campo Ibérico

Los productos del Cerdo ce Cebo de Campo Ibérico se obtienen de Cerdos Ibéricos criados en el campo desde su nacimiento hasta ser sacrificados. Son alimentados de pastos durante todo el año y de bellotas en tiempo de montanera terminando su engorde con piensos naturales.

Cerdo de Cebo Ibérico

Los productos del Cerdo de Cebo Ibérico se obtienen de Cerdos Ibéricos criados en el campo desde su nacimiento, alimentados y engordados con piensos naturales fabricados con cebada, trigo y maiz hasta su sacrificio.

Dentro de los productos del Cerdo Ibérico los más destacados son:

Genero Curado

Genero Fresco

Productos del Cerdo Blanco

Los productos del Cerdo Blanco se obtienen de Cerdos de Raza Blanca Grasos criados en cebaderos amplios y alimentados de Piensos naturales obtenidos de cebada, trigo y maiz hasta alcanzar un peso de 120 -130 kg para ser sacrificados.

Productos más destacados son:

Genero Curado

Los productos del cerdo blanco, además de curados o embuchados, los podemos obtener Frescos y Adobados con un adobo artesano y tradicional elaborado con ajo, orégano, sal y pimentón sin ningún tipo de aditivo.

Dehesas y explotaciones ganaderas

Dehesa Los Santos, S.L.

Situada en el corazón de Extremadura con una superficie de 2000 hectáreas, dedicada sola y exclusivamente al engorde del Cerdo Ibérico de Bellota y cría del Vacuno más selecto, dotada de pastos Suaves y Encinares nuevos y cuidados.

Explotación Agropecuaria Martín Martín Blázquez, S.L.

Granja situada en el Municipio de Muñana, posee capacidad para cebar 4000 cerdos y 300 chotos. Cuenta con las últimas tecnología para el cebado y tratado de los animales. Entre sus instalaciones existe con un molino de piensos que abastece a toda la granja moliendo piensos naturales obtenidos de cebada, trigo y maíz.

Puntos de venta

Ávila: Autoservicio Gredos

Autoservicio Gredos Cuenta con una amplia variedad de productos tanto de Cerdo Blanco e Ibérico como de Vacuno (Carne de Ternera).
Cuenta con unas amplias Instalaciones y un personal cualificado.

Teléfono: 920 35 23 82
Calle Burgohondo 15 (Ávila)

Muñana: Martín Martín Blázquez

Teléfono: 920 23 13 00 - 920 23 14 81
Centro del Municipio de Muñana, Calle Pilón 8

Pagos con tarjeta