Empresa

Martín Martín Blázquez S.A. es una empresa de carácter familiar enclavada en el municipio de Muñana (Ávila), población perteneciente al Valle Ambés y situada en la falda de la Sierra de Gredos, fundada por D. Martín Martín Blázquez en el año 1960 dedicada al sector cárnico tanto de porcino como de bovino.En aquellos años la plantilla era de dos operarios sacrificando unos 4 ó 6 cochinos cada semana de los cuales todos los productos obtenidos se vendían en propio municipio y en parte de la provincia de Ávila.

Poco a poco la empresa fue creciendo, aumentando su producción e innovando en nuevas tecnologías para crear lo que es hoy una empresa que cuenta con más de 50 trabajadores y dotada de nuevas tecnologías. Estos factores dan lugar a fabricar y elaborar desde el producto más artesano hasta el más elaborado para satisfacer los gustos de todo tipo de consumidores.

La empresa cuenta con todas las instalaciones para hacer el ciclo completo de producción. Posee Fincas en Extremadura y Explotaciones ganaderas en Muñana tanto de Porcino (blanco e ibérico) como de Vacuno donde el ganado es alimentado con productos naturales elaborados en nuestros molinos y de bellota en el caso de Cerdo Ibérico de Bellota.

Los animales son todos analizados y sometidos a un control estricto tanto de calidad como sanitario antes de pasar a ser sacrificados. Transcurrido este proceso, se sacrifican, y los Servicios Veterinarios Oficiales y los diferentes Inspectores de normas de calidad se encargan de verificar que cada proceso de elaboración se realiza satisfactoriamente y cumpliendo con cada requisito.

Finalizado todo el proceso de producción y elaboración los productos están listos para salir a la venta tanto en nuestras propias tiendas como en todo territorio nacional e internacional.